看，這一只只身披潔白絲羽、頭戴紫色鳳冠，正在歡快覓食的，就是泰和烏雞了。
江西泰和縣是中國烏雞之鄉，作為中國地理標志物種，泰和烏雞距今已有2200多年養殖歷史，擁有“白鳳仙子”的美譽。它的種蛋，曾搭乘神舟三號在太空遨游了一周，是真正被“寵上天”的雞。它們不僅“顏值”高，營養和藥用價值豐富，還是帶動當地發展的致富雞。
為進一步擦亮“泰和烏雞”金字招牌，泰和縣堅持以工業化理念引領烏雞產業，強化“建標準、深研發、樹品牌”發展舉措，不斷延伸產業鏈、提升價值鏈、融通供應鏈，推動泰和烏雞產業高質量發展。
目前，全縣泰和烏雞規模養殖企業71家，加工企業20家，有8個系列140多個品種的產品，產值已達71.6億元。2024年，全縣烏雞養殖量已超過1220萬羽，銷售烏雞蛋7200萬枚。
“泰和烏雞”的名氣越來越響，目前，已在北京、廣州、深圳、南京等地打造了近百家品牌店，進駐盒馬鮮生、山姆會員店等大型超市，深受消費者的喜愛。（經濟日報記者：劉興 張雙 剪輯：張思揚）
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