最新臘八節(jié)手抄報(精選9張)
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最新臘八節(jié)手抄報
臘八節(jié)節(jié)日起源
臘八節(jié)又稱臘日祭、臘八祭、王侯臘,原來古代歡慶豐收、感謝祖先和神靈(包括門神、戶神、宅神、灶神、井神)的祭祀儀式,除祭祖敬神的活動外,巫術(shù)活動的臘月?lián)艄尿?qū)疫之俗在湖南新化等地區(qū)仍有留存。
后演化成紀念佛祖釋伽牟尼成道的宗教節(jié)日。夏代稱臘日為“嘉平”,商代為“清祀”,周代為“大蠟”;因在十二月舉行,故稱該月為臘月,稱臘祭這一天為臘日。先秦的臘日在冬至后的第三個戌日,南北朝開始才固定在臘月初八。《說文》載:“冬至后三戌日臘祭百神。”可見,冬至后第三個戌日曾是臘日。后由于佛教介入,臘日改在十二月初八,自此相沿成俗。
臘八面的介紹
臘八面俗稱臊子面,首先面講究薄、細、筋,用搟面杖把醒好的面搟成盡量薄的大面皮,圓形、將面皮搟成一致的厚度,把面皮層疊起來然后進行切條。其次臊子要油、煎、酸、辣,沸水鍋里下面條,煮好后盛上一大碗,再舀兩大勺臊子,攪拌開來,豈是一個香字了得…吃上一碗臘八面,“臘”走你的煩惱,“八”快樂釋放;“臘”走你的霉運,“八”好運帶上;“臘”走你的憂傷,“八”幸福延長;“臘”走你的疾病,“八”健康變強。
臊子面對關(guān)中地區(qū)的人們生活的影響很大,無論喜事喪事、逢年過節(jié)、老人過壽、還是小孩滿月或是家里來了親朋都離不開臊子面。關(guān)中地區(qū)辦紅白事、老人過壽、孩子滿月等都一般招待兩頓,所謂早飯和午饗,而早飯臊子面即為主食
臘八吃面不喝粥
俗話說,十里同鄉(xiāng)不同俗。全國之大,臘八這天的民俗吃法,多了去了。關(guān)中地區(qū)尤其是渭南的白水、渭北合陽、澄城農(nóng)村一帶,在臘月不吃臘八粥,而是吃“臘八面”。關(guān)中不喝臘八粥的原因,有種一種說法是,按照關(guān)中的習(xí)俗,臘月初五是吃“五豆粥”,臘八就不想再喝粥了,所以,根據(jù)關(guān)中人愛食面的習(xí)慣,改吃了臘八面。
另一種說法更可信些,據(jù)考證,在清朝中頁,臘八粥在關(guān)中依舊流行,可能是清朝后期的幾次大災(zāi)荒,整日以野菜稀粥度日的普通百姓,在祭祖的臘八節(jié)也想給列祖列宗(其實是給自己)吃口硬貨,臘八面才得以流行。
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