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水產(chǎn)市場分析范文10篇

時間：2024-08-15 14:17:06 141

水產(chǎn)市場分析

水產(chǎn)市場分析范文第1篇

常規(guī)魚行情繼續(xù)看好

青草鰱鳙鯉鯽鳊等常規(guī)魚，既是我國淡水養(yǎng)殖的主體產(chǎn)業(yè)，又是我國水產(chǎn)品市場供應(yīng)的主導(dǎo)產(chǎn)品，其產(chǎn)量占淡水養(yǎng)殖總產(chǎn)量的70%以上。因其價廉物美，很受消費者歡迎。對穩(wěn)定我國水產(chǎn)品市場、改善城鄉(xiāng)居民飲食結(jié)構(gòu)起到了很大的作用。近年來，青草鰱鳙鯉鯽鳊等常規(guī)魚的市場零售價一直穩(wěn)定在每公斤6～12元。

去年，在豬肉、蔬菜以及飼料價格上漲的帶動下，常規(guī)魚市場零售價也有所上升。綜合各地情況，與豬肉、蔬菜等副食品價格上漲相比，常規(guī)魚零售價漲幅最小。2008年常規(guī)魚市場行情繼續(xù)看好，需求量仍將旺盛，銷售價格將有所上升。主要理由：一是豬肉、蔬菜銷售價格居高不下，將繼續(xù)拉動常規(guī)魚價格上漲。二是由于豬肉等葷食品價格上漲過快，漲幅過大，居民將轉(zhuǎn)向以消費常規(guī)魚為主來替代某些葷食品。三是休閑漁業(yè)將有較快的發(fā)展，這也將增加常規(guī)魚市場需求量。

河蟹將繼續(xù)保持旺銷

河蟹是我國特種養(yǎng)殖水產(chǎn)品中養(yǎng)殖面積最大、產(chǎn)量最多的一個品種，也是經(jīng)濟(jì)效益最好的養(yǎng)殖項目，在調(diào)整水產(chǎn)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)、實現(xiàn)漁民增收方面起著重要作用。2006年，全國河蟹養(yǎng)殖產(chǎn)量為44萬噸，其中江蘇占60%。河蟹養(yǎng)殖已成為江蘇、安徽、湖北等省重要的產(chǎn)業(yè)。

近兩年，隨著河蟹養(yǎng)殖業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展，全國各級水產(chǎn)行政主管部門加大了對河蟹的宣傳推廣力度，養(yǎng)殖企業(yè)直接走進(jìn)大中城市，開設(shè)河蟹銷售門市部，拓寬了河蟹的銷售市場，增加了河蟹的銷售量，故河蟹市場一直保持穩(wěn)定狀態(tài)，銷售價格變動不大。

蝦類需求量有所上升

這里所指的蝦類主要為日本沼蝦（青蝦）、克氏螯蝦、羅氏沼蝦、南美白對蝦等養(yǎng)殖蝦類。從近幾年市場銷售情況看，蝦類一直是比較受歡迎的水產(chǎn)品。蝦類的養(yǎng)殖現(xiàn)已成為我國水產(chǎn)業(yè)中的支柱產(chǎn)業(yè)。

去年，蝦類市場的變化不大?？偟内厔菔牵呵辔r依然在高價位運行，零售價保持在每公斤50～60元?？耸向r行情繼續(xù)看漲，平均零售價為每公斤25～50元，尤其大規(guī)格克氏螯蝦售價上漲幅度較大。羅氏沼蝦和南美白對蝦售價比較平穩(wěn)，平均零售價每公斤24～32元，基本與2006年持平。2008年下半年蝦類銷售行情依然看好，需求量將有所上升，消費的選擇性將更加明顯。

淡水優(yōu)質(zhì)魚有較大發(fā)展空間

淡水優(yōu)質(zhì)魚主要指鱖魚、魚、黃顙、黃鱔、加州鱸魚、長吻魚危、河、泥鰍等養(yǎng)殖魚類，由于這些魚多以動物性餌料為主，對活餌料的要求較高，養(yǎng)殖技術(shù)也較復(fù)雜。尤其是規(guī)模化育種技術(shù)尚未完全過關(guān)，故養(yǎng)殖發(fā)展受到一定的限制。近年來，市場上這些優(yōu)質(zhì)魚的銷售一直在高價位運行。

去年，以鱖魚、黃鱔、黃顙等為主的淡水優(yōu)質(zhì)魚零售價平均為每公斤26～60元。鱖魚以餐飲消費為主，黃鱔則以家庭和餐飲消費兼而有之，泥鰍主要是出口。從目前市場情況看，2008年淡水優(yōu)質(zhì)魚仍有較大的發(fā)展空間，零售價依然會在高價位運行。

龜鱉類市場青睞天然鱉

去年天然鱉市場零售價為每公斤140～160元，而工廠化養(yǎng)殖的鱉為每公斤30～50元，沒有什么起伏變化。從市場銷售情況看，盡管天然鱉售價高很多，但消費者還是以選購天然鱉為主。因而在2008年，仍應(yīng)大力推廣生態(tài)養(yǎng)殖模式，將鱉的養(yǎng)殖與種菱結(jié)合在一起，充分利用水生作物田開展鱉的養(yǎng)殖。還可在蟹池、蝦池中套養(yǎng)一部分稚鱉，或利用大水面養(yǎng)鱉，以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)生態(tài)鱉來滿足市場需求。

貝類市場價格平穩(wěn)

水產(chǎn)市場分析范文第2篇

水產(chǎn)保活劑是一種有效提升水產(chǎn)品運輸和暫養(yǎng)期間成活率的新型產(chǎn)品。采用衛(wèi)生無害的綠色原料，經(jīng)農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)品質(zhì)監(jiān)檢測中心檢驗合格，對水產(chǎn)、人體無害。還能降解水產(chǎn)品體內(nèi)的藥物殘留，去除海鮮的柴油味、車間內(nèi)暫養(yǎng)的水產(chǎn)品的塑料味、淡水產(chǎn)品的土腥味等各種異味，達(dá)到改善肉質(zhì)的目的。使用者的投入產(chǎn)出比1∶9以上。

產(chǎn)品特點

1.水產(chǎn)品成活率高，運輸時間延長，賣相好，活力好，防掉秤。輻射區(qū)域更廣，有利于賺取更多地區(qū)差價。駕馭價格波動能力更強(qiáng)。目前即便經(jīng)驗豐富的人，暫養(yǎng)日死亡率也不少于5%、日運輸死亡率10%以上。使用?；顒┖?，日暫養(yǎng)死亡率只有0.06%—0.5%，日運輸成活率高達(dá)95%—100%。

2.成本低，可幫助增氧機(jī)、水泵耗電量降至傳統(tǒng)方式的1/3以下。高溫時期可少用甚至不用制冷機(jī)。靜水暫養(yǎng)數(shù)天免換水，節(jié)約水費、海水晶費及人工。一袋保活劑可供1噸水體使用3—4天。

3.使用方便，不需增加任何附加設(shè)備和工藝，將?；顒┫♂層谛∷w中（盆、桶），使之溶解均勻，然后均勻潑灑于暫養(yǎng)水體中即可。攜帶方便、易于保存、開袋即用、馬上見效。

市場分析

運輸和暫養(yǎng)死亡率高是普遍事實。暫養(yǎng)期間全部死亡、運輸成活率僅50%的情況比比皆是。一般死亡水產(chǎn)品售價只有活體的1/4—1/2?；铙w水產(chǎn)品運輸與暫養(yǎng)領(lǐng)域長期存在技術(shù)瓶頸，存在很大市場空白，大有可為。

經(jīng)銷條件及效益估算

該產(chǎn)品可以先試銷再做。先拿220元的優(yōu)惠樣品套餐試銷，包郵，總價值572元，包括：長期保活劑、短期保活劑、運輸專用防掉秤用?；顒?、消毒劑、納米氧管、手冊、海報等。對產(chǎn)品效果滿意，即可申請。利潤率300%左右，一天銷售50包，月收入可過萬。

注：該項目有最低進(jìn)貨量和月最低銷售量要求，簽訂合同時需根據(jù)自己的情況商談。

投資提示

水產(chǎn)市場分析范文第3篇

關(guān)鍵詞：黃鱔；宰殺機(jī)；市場分析

1 引言

據(jù)中國水產(chǎn)網(wǎng)報道，黃鱔在國內(nèi)外市場年需求量近300萬噸，僅日本、韓國每年需求量就超過20萬噸，港澳地區(qū)的需求也呈增長趨勢。黃鱔消費需求逐年呈增長趨勢。黃鱔消費賓館飯店年消費量約占67%，家庭消費占33%。而黃鱔宰殺加工主要集中在菜市場，約占宰殺量的83%，黃鱔美食店占9%。目前，國內(nèi)外還沒有專門用于宰殺黃鱔的機(jī)械產(chǎn)品，黃鱔宰殺全部由手工完成。機(jī)械宰殺，即殺即食，業(yè)已成為提升賓館飯店賣點的直接需求動力。黃鱔宰殺機(jī)入市必然形成賣方市場。

2 結(jié)構(gòu)及工作原理

該機(jī)主要由料桶、喂入滾、剖刀、輸送滾、去臟總成、托板、防護(hù)罩、接料桶、機(jī)架、廢料桶、電機(jī)等組成，見圖1?；竟ぷ鬟^程：高速旋轉(zhuǎn)的喂入滾間的楔形空間正對料斗出鱔口，當(dāng)黃鱔頭或尾進(jìn)入該楔形空間時，喂入滾即可抓取黃鱔，實現(xiàn)喂入；喂入滾上有仿形槽，仿形槽與黃鱔背部形狀近似，使喂入不正的黃鱔在其仿形的作用下保證腹部朝下。在輸送滾的強(qiáng)制牽引的作用下，使黃鱔平直通過宰殺組件，完成宰殺。

3 市場分析

目前，國內(nèi)外還沒有專門用于宰殺黃鱔的機(jī)械產(chǎn)品，黃鱔宰殺全部由手工完成。黃鱔宰殺機(jī)產(chǎn)品市場分析如下：

按地域：主要適用范圍為：安徽、江蘇、上海、湖北、四川、重慶、浙江、廣東、湖南。按需求迫切性將前四個省份劃為一類銷售區(qū)，后五個省份劃為二類銷售區(qū)，其它省份劃為三類銷售區(qū)。

按用戶：產(chǎn)品主要用戶群為：菜市場、酒店、水產(chǎn)品初深加工企業(yè)、家庭用戶。按需求迫切性將菜市場劃為一類銷售群、酒店劃為二類銷售群、水產(chǎn)品初深加工企業(yè)及家族用戶劃為三類銷售群。

一、二類銷售區(qū)域的一類銷售群分布情況如下：

若平均按每個菜市場需求2臺宰殺機(jī)計，一類地區(qū)銷售達(dá)12439×2=24878臺；二類地區(qū)銷售達(dá)18743×2=37486臺；兩地區(qū)合計銷售可達(dá)31182×2=62364臺。

4 結(jié)束語

該機(jī)使用方便，使用時只需將黃鱔倒入機(jī)器料斗，宰殺過程不需人為參與，高效快捷、立等可取。該機(jī)不僅降低了宰殺人員的勞動強(qiáng)度，提高了宰殺工效，而且安全可靠。該機(jī)適應(yīng)性強(qiáng)，既能滿足菜市場、賓館飯店等隨時宰殺要求，又能制成企業(yè)進(jìn)行黃鱔加工產(chǎn)業(yè)化的加工生產(chǎn)線。因此該機(jī)是一種值得推廣的機(jī)器。

參考文獻(xiàn)

[1]李平等.黃鱔宰殺機(jī)的研究[J].包裝與食品機(jī)械，2006年04期.

[2]柳書節(jié).黃鱔野生資源減少價格穩(wěn)居高位.市場前景廣闊[N].來源：中國漁業(yè)報（2005.12.31）.

[3]周天元，趙淑芬著.黃鱔高密催肥養(yǎng)殖技術(shù)[M].北京：中國農(nóng)業(yè)科技出版社，1994.10.

[4]楊曉璐著.黃鱔養(yǎng)殖技術(shù)[M].北京：科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社，1993，4.

水產(chǎn)市場分析范文第4篇

2010年羅非魚市場五大關(guān)鍵詞

廉價鰻魚時代已基本結(jié)束

回顧·封面人物

12月水產(chǎn)養(yǎng)殖品種市場走勢

一個觀念,兩項措施——獸藥GSP推動獸藥經(jīng)營模式轉(zhuǎn)變

出口水產(chǎn)品中使用添加劑的初步探討

12月水產(chǎn)養(yǎng)殖管理及病害案例

如何讓羅非魚順利越冬

微山湖烏鱧培育對比試驗

芙蓉鯉鯽池塘高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)

蘭州鲇仔稚魚發(fā)育的初步研究

一種新型底質(zhì)改良劑使用效果的研究

呂勝勇:我信奉“拿來主義”

換崗

鮭魚價格上漲,越南獲利

底層魚物種面臨重大競爭壓力

行業(yè)動態(tài)

Editor'snotes——4%的品牌機(jī)遇

行業(yè)動態(tài)

早造蝦低調(diào)開市

7月水產(chǎn)養(yǎng)殖品種市場走勢

百洋孫忠義:內(nèi)銷,盤活廣西羅非魚市場

揭開漁業(yè)催產(chǎn)激素的神秘面紗——寧波第二激素廠廠長岑桂英專訪

環(huán)保,大水面才會有大效益——本刊專訪安徽芳草藥業(yè)公司總經(jīng)理王尚文

羅非魚行情低迷,探討低成本健康養(yǎng)殖模式

北海卜蜂舉辦金鯧魚養(yǎng)殖交流會

養(yǎng)殖戶親睞技術(shù)培訓(xùn)

桂菜原材料“身份證”亮相柳州——記廣西桂菜原材料基地申評會暨柳州市金臣科技有限公司產(chǎn)品推介會

中美魚類進(jìn)出口貿(mào)易分析

淺談嘉興市中華鱉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策

7月水產(chǎn)養(yǎng)殖病害預(yù)測

水泥池養(yǎng)塘虱,畝產(chǎn)近7萬斤

無公害優(yōu)質(zhì)蟹種稻田培育技術(shù)

池塘培育烏鱧苗開口餌料技術(shù)

淡水魚類飼料產(chǎn)品定位與飼料配方的差異化分析(中)

匙吻鱘苗種高密度培育初探

湛江王斌:一年賣2000臺增氧機(jī)的經(jīng)銷商

2006年淡水主要養(yǎng)殖品種與養(yǎng)殖項目市場分析

做活庫區(qū)漁業(yè)致富一方百姓

斑點叉尾鮰養(yǎng)殖技術(shù)要點

湖南鱖魚原種場通過國家級資格驗收

部分魚藥極限濃度及配伍禁忌

奧尼魚苗種生產(chǎn)技術(shù)

池塘水中的溶解氧作用及增氧方法

墾利縣依靠科技實現(xiàn)漁業(yè)快速發(fā)展

芙蓉鯽養(yǎng)殖技術(shù)講座(二)芙蓉鯽苗種培育技術(shù)

低鹽度黑鯛魚種培育試驗

黃河入海口地區(qū)池塘泥鰍生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)

螞蟥的人工養(yǎng)殖技術(shù)

駱馬湖網(wǎng)圍蟹鱖套養(yǎng)試驗總結(jié)

人工模擬淡水生態(tài)系統(tǒng)在有機(jī)河蟹養(yǎng)殖中的應(yīng)用

湘云鯽(鯉)養(yǎng)殖技術(shù)問答(一)

三峽庫區(qū)生態(tài)網(wǎng)箱養(yǎng)殖濾食性魚類技術(shù)探索

水庫魚禽立體高效養(yǎng)殖技術(shù)

池塘清淤當(dāng)務(wù)之急

早春三大魚病的生態(tài)防治

水產(chǎn)市場分析范文第5篇

2010年1月廣西水產(chǎn)病害測報廣西水產(chǎn)技術(shù)推廣總站

2010年1月廣東水產(chǎn)病害測報廣東省水生動物疫病預(yù)防控制中心

最新魚病分析鱖魚暴發(fā)性出血病分析海洋與漁業(yè)·水產(chǎn)前沿陳允

暖水性魚類抗寒防凍精要黃樟翰，朱華平，盧邁新

川渝地區(qū)魚類安全越冬措施周劍，賴見生

冬季對蝦養(yǎng)殖管理注意事項王維，王金才

羅非魚魚種如何安全越冬黃子壯，王長忠，冉春麗，郭彬

羅非魚越冬養(yǎng)殖技術(shù)探討林偉強(qiáng)

氨基酸螯合物營養(yǎng)生理功能及其應(yīng)用蔡英華，舒緒剛，張磊，歐觀華，滕冰

2009年11月羅非魚出口情況總結(jié)中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會羅非魚分會

陳亮:做蝦苗最大的對手是自己羅丹

陳達(dá)賢:自己懂技術(shù)才能服務(wù)養(yǎng)殖戶李程瓊

林炬文:不做太"out"的經(jīng)銷商李程瓊

陳伯金:直銷先行者李程瓊

悼念謝開育先生熊思

為夢想前行王剛

信息動態(tài)

嘉吉:打造最安全的水產(chǎn)供應(yīng)鏈王剛

漁經(jīng)之爭王剛

漁經(jīng)改革的第一目標(biāo)是生存——對話北京漁經(jīng)生物技術(shù)有限公司總經(jīng)理蔣火金王剛

正德、利用、厚生、惟和陽會軍

當(dāng)前華南各省水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測報與預(yù)報2010年2月廣西水產(chǎn)病害測報廣西水產(chǎn)技術(shù)推廣總站

最新魚病分析加州鱸潰瘍病及其防治張波，費建祥

水產(chǎn)養(yǎng)殖,從總結(jié)開始羅敏輝

對蝦冬棚養(yǎng)殖后期水質(zhì)管理與調(diào)控吳琴瑟

略談對蝦養(yǎng)殖如何肥水張建強(qiáng)

東太湖網(wǎng)圍養(yǎng)蟹安全風(fēng)險評估賈文方，李寶華，戴修贏，陳國鳳，蔡春芳

淺談微生物制劑在實際應(yīng)用中的幾個問題耿英慧

魚塘"風(fēng)水"與魚類健康養(yǎng)殖——淺談風(fēng)向和氣候?qū)︷B(yǎng)殖魚健康和生長的影響趙士力，陳允

鰻魚精養(yǎng)技術(shù)現(xiàn)狀及變革措施袁重桂，郭賢平，關(guān)景象

翹嘴紅鲌養(yǎng)殖技術(shù)探討唐心彥

崖西地區(qū)塘虱市場調(diào)查梁正棋

水產(chǎn)飼料的水分控制高文

2009年12月羅非魚出口市場總結(jié)中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會，羅非魚分會

2009年小龍蝦行情回顧與展望黃明祥

海南筍殼魚規(guī)?；l(fā)展思考吳光明

水產(chǎn)微生物制劑出路何在黃海坤

致業(yè)務(wù)主管:如何面對回款恐懼癥?趙海永，李學(xué)訓(xùn)，姚棣

如何做好水產(chǎn)養(yǎng)殖現(xiàn)場技術(shù)服務(wù)唐精

崔錦洪:看準(zhǔn)目標(biāo)就馬上行動李程瓊

陳軍:找個合適的漁藥技術(shù)員不容易林曉彬

周繼蘭:活躍在塘頭的經(jīng)銷商李程瓊

華南蝦苗業(yè)觀察·海南篇羅丹

海南蝦苗產(chǎn)業(yè)歷程

中國池塘養(yǎng)魚機(jī)械化概況丁永良

偉大的綠色暢想——為什么說藻類是充滿無限商機(jī)并解決世界性難題的答案?史蒂夫·魯濱遜，拜耳，姚瑞清

3月廣東水產(chǎn)病害測報廣東省水生動物疫病預(yù)防控制中心

3月廣西水產(chǎn)病害測報廣西水產(chǎn)技術(shù)推廣總站

藍(lán)鰓太陽魚爛嘴出血病的診斷和防治王玉群，張家華

春季羅非魚種苗的投放與管理梁聰，梁明

黃顙魚人工繁殖技術(shù)初探王成武，費香東，楊士兵

黑莓鱸實用養(yǎng)殖技術(shù)精要石義付，程剛

淡水鯊魚人工繁養(yǎng)技術(shù)總結(jié)潘志，劉旭成，張孟才

梭鱸養(yǎng)殖技術(shù)及市場前景淺析廖國禮

廣西水產(chǎn)用藥存在的新問題及對策胡大勝

淺談飼料企業(yè)品管體系建設(shè)與工作價值實現(xiàn)袁奕彬

科學(xué)的電子化產(chǎn)品在水產(chǎn)中的推廣應(yīng)用海洋與漁業(yè)·水產(chǎn)前沿杜永雄

江西水產(chǎn)品市場分析及預(yù)測華杰

獸藥企業(yè)生存與發(fā)展究竟靠什么張金林

水產(chǎn)漁藥及微生物企業(yè)需要戰(zhàn)略么?趙海永，李學(xué)訓(xùn)

陳大成:有好的蝦苗才談得上養(yǎng)蝦林曉彬

黃振祥:實實在在幫助養(yǎng)殖戶林曉彬

陳文勇:養(yǎng)水是根基,管理是關(guān)鍵羅丹

孕育希望羅丹

期待與中國蝦苗業(yè)共舞——本刊專訪美國科那灣海洋資源公司、高健康水產(chǎn)養(yǎng)殖公司羅丹，李程瓊，曾思銘

羅非魚種苗業(yè)遭遇"倒春寒"王剛

鲆鰈類工業(yè)化養(yǎng)殖發(fā)展之路雷霽霖

華南蝦苗業(yè)觀察粵西廣西篇李程瓊，林曉彬

3月廣西水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測報廣西水產(chǎn)技術(shù)推廣總站HtTp://

敵害生物對南美白對蝦的危害和防治方法李生

配制龜鱉飼料的基本原則趙春光

草魚養(yǎng)殖池塘細(xì)菌性敗血癥治療一例簡海燕

淺談南美白對蝦疾病防控張建強(qiáng)

羅非魚健康養(yǎng)殖模式與實踐馮裕富

池塘養(yǎng)殖團(tuán)頭魴模式的初探梁澤俊，翁云福

惠東平海地區(qū)南美白對蝦高位池養(yǎng)殖模式調(diào)查報告朱奇

廣東省2009年水產(chǎn)品進(jìn)出口情況分析丘美玲

"我們需要注視終端產(chǎn)品,再從那里回溯到生產(chǎn)"——FFI專訪挪威最大水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)耕海漁業(yè)CEOAseAulieMichelet女士劉繼源

蔡江賜:海南海水魚養(yǎng)殖業(yè)的先行者劉慶升

洪宜展:專心做好石斑魚劉慶升

吉諾瑪:吉富選育,沒有捷徑——本刊專訪挪威吉諾瑪集團(tuán)總裁Morten.Hoyum王剛，王善康

羅非魚種苗業(yè)再遇"疾病寒流"王剛

中國對蝦市場能否"草船借箭"?——第二屆中國國際對蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇在廣東湛江召開林曉彬

春季購種指南2010(下)

華南蝦苗業(yè)觀察珠三角福建篇林曉彬

中國羅非魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢與建議楊弘

5月廣東水產(chǎn)病害測報廣東省水生動物疫病預(yù)防控制中心

5月海南水產(chǎn)病害測報邱名毅

圖解黃顙"一點紅"病陳泉斌，陳允

水庫網(wǎng)箱生態(tài)、高效養(yǎng)殖技術(shù)研究及應(yīng)用吳宗文，陳齊勇，羅華，張雨熙，高廷富，吳小平

優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)預(yù)混料的選擇溫明

投喂不同飼料對吉富羅非魚產(chǎn)卵量影響李國軍

魚粉高壓下傳統(tǒng)甲魚飼料的批判與創(chuàng)新季龍輝

龜鱉鰓腺炎與腸炎病防控趙春光

小龍蝦種苗銷售格局漸變大蝦客

良種培育和市場營銷決定南美白對蝦產(chǎn)業(yè)未來(上)樊旭兵

公司如何面對應(yīng)收款的管理趙海永，李學(xué)訓(xùn)，姚棣

林錦全:用好心態(tài)做好水產(chǎn)海洋與漁業(yè)·水產(chǎn)前沿林曉彬

王育周:另辟蹊徑養(yǎng)殖大羅非魚王剛，葉志杰

林雄:蝦料賒銷是把雙刃劍劉慶升

全雄黃顙魚:雷聲大,雨點小陳立法

飼料廠搶灘加州鱸飼料市場劉慶升

華南羅非魚苗業(yè)觀察(上)水產(chǎn)前沿

羅非魚苗的山寨之痛水產(chǎn)前沿

淡水魚類飼料原料模塊化技術(shù)分析(上)葉元土，蔡春芳

6月廣西水產(chǎn)病害測報廣西水產(chǎn)技術(shù)推廣總站

6月海南水產(chǎn)病害測報邱名毅

2010年羅非魚苗怎么了?肖輝

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2010年江浙地區(qū)特種魚類養(yǎng)殖建議梁軍

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良種培育和市場營銷決定對蝦產(chǎn)業(yè)未來(下)樊旭兵

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水產(chǎn)市場分析范文第6篇

石斑魚學(xué)名：Epinephelusdrummondhayi，硬骨魚綱，鱸形目(Peciformes)，口科(Serranidae)，石斑魚屬(Epinephelus)魚類的統(tǒng)稱，是暖水性近海底層名貴海產(chǎn)食用魚類。

二、我國大陸石斑魚養(yǎng)殖及市場分析

我國消費者在魚類消費上的習(xí)慣有別于西方，“生猛海鮮”的潛意識根深蒂固，條凍、魚片等加工制品反而不太受歡迎，鮮活石斑魚作為高檔海產(chǎn)品的主流暗合了人們的消費心理，是這條魚受追捧的原因之一。國內(nèi)石斑魚的銷售市場主要在一些大城市，如廣州、深圳、北京、上海等。石斑魚耐長途運輸，用保溫的方式，車船都能進(jìn)行是半月的運輸。甚至從海南車運到上海后，還能在酒店的水缸里暫養(yǎng)一段時間。這一大優(yōu)勢，在活海鮮比較缺乏的內(nèi)陸市場，石斑魚的前景十分看好。

目前，石斑魚人工養(yǎng)殖與海捕的產(chǎn)量都十分有限，除供應(yīng)大中城市的個別大型水產(chǎn)市場和高中檔賓館、酒家外，一般水產(chǎn)市場大都無貨，甚至還要進(jìn)口來添補(bǔ)國內(nèi)市場的巨大需求。目前，全國石斑魚的產(chǎn)量大約28萬噸，市場需求在40萬噸左右，存在大約12萬噸的缺口。市場上很多石斑魚來自臺灣，通過“小三通”的形式賣到廈門，再分銷到其他城市。臺灣產(chǎn)量的95%都進(jìn)入了大陸。

隨著市場需求增長，近年來，福建、浙江、海南、上海等沿海各地已開展了人工養(yǎng)殖。目前國內(nèi)市場中，廣州、香港、廈門等城市的人們對石斑魚的認(rèn)知度較高，有消費石斑魚的傳統(tǒng)。而在上海、北京等大陸城市，石斑魚還是作為一種較為高檔的水產(chǎn)品，主要再高檔的酒店、餐廳消費，家庭消費和超市的銷售量都較少，但是上海等地需求量主要以酒店消費為主，但是其需求量自2009年其出現(xiàn)了大幅度的增長，說明至少在酒店消費中有越來越多的消費者認(rèn)可石斑魚。

三、我國臺灣地區(qū)石斑魚養(yǎng)殖及市場分析

目前，全球石斑魚產(chǎn)量的90%以上均來自于亞洲，同時，全球僅有亞洲有石斑魚類的養(yǎng)殖，其中23%來自于臺灣。臺灣的石斑魚養(yǎng)殖在產(chǎn)量上不僅占有一席地位，其石斑魚養(yǎng)殖在產(chǎn)值方面，具有更高的經(jīng)濟(jì)價值。

臺灣石斑魚養(yǎng)殖的歷史較為悠久，養(yǎng)殖技術(shù)成熟在全球都具有領(lǐng)先性。目前，全球有8中可以人工繁育的石斑魚，臺灣能獨立人工繁育并生產(chǎn)的就達(dá)7種。而且由于石斑魚的變態(tài)周期長，養(yǎng)殖技術(shù)難以掌握，門檻較高。臺灣擁有特殊的水溫環(huán)境和頂級的繁育技術(shù)。

臺灣政府對于臺灣的石斑魚養(yǎng)殖業(yè)也十分的重視，不僅在政策上給予一定的扶持，同時改良養(yǎng)殖環(huán)境，投資設(shè)置養(yǎng)殖區(qū)，為養(yǎng)殖技術(shù)和設(shè)備的研究和發(fā)展提供了有力的保障。目前，在大陸石斑魚養(yǎng)殖還是主要以網(wǎng)箱養(yǎng)殖模式為主，而網(wǎng)箱養(yǎng)殖中如果不注意養(yǎng)殖密度，餌料投喂的科學(xué)性，較易產(chǎn)生不良的環(huán)境影響。而集約化的室內(nèi)循環(huán)水石斑魚養(yǎng)殖，具有循環(huán)經(jīng)濟(jì)和環(huán)境友好型的特征。

由于臺灣石斑魚養(yǎng)殖的歷史較長，其肉質(zhì)和口感較好，并且臺灣石斑魚養(yǎng)殖的品種較為的名貴，因此，臺灣石斑魚在亞洲乃至世界范圍內(nèi)均享有較高的聲譽(yù)。。雖然，臺灣雖然被稱為“石斑魚王國”，但更多是因為其在苗種技術(shù)、養(yǎng)殖技術(shù)方面存在優(yōu)勢，但養(yǎng)殖方面受到氣候條件限制，主要集中在屏東、高雄以及臺南地區(qū)，養(yǎng)殖模式為池塘養(yǎng)殖，養(yǎng)殖技術(shù)也已經(jīng)較為成熟，產(chǎn)量增長的空間其實有限。反觀內(nèi)地養(yǎng)殖地區(qū)較廣，養(yǎng)殖模式上有池塘養(yǎng)殖，有網(wǎng)箱養(yǎng)殖，技術(shù)上也存在著不小的提升空間。并且，臺灣自身的市場容量具有一定的局限性。目前，臺灣90%以上的石斑魚都是銷往中國大陸和香港等地。

四、兩岸合作

已經(jīng)簽署并生效的兩岸經(jīng)濟(jì)合作框架協(xié)議(ECFA)及早收清單的相關(guān)規(guī)定，包括石斑魚、秋刀魚、鮮蘭花等在內(nèi)的10多種臺灣農(nóng)產(chǎn)品，進(jìn)入大陸市場的關(guān)稅將在2年內(nèi)分3次降至零。按計劃臺灣石斑魚屆時進(jìn)入內(nèi)地課稅將到2012年1月1日降至零關(guān)稅。

ECFA簽訂之后，臺灣石斑魚業(yè)者表示這是進(jìn)入大陸市場的好機(jī)會。中國大陸從上世紀(jì)九十年代初開始進(jìn)行石斑魚的養(yǎng)殖初期，很長一段時期內(nèi)苗種來源主要依靠自然捕撈以及臺灣、菲律賓等地購買，交易過程非常復(fù)雜，導(dǎo)致魚苗價格非常昂貴。而海南憑借其環(huán)境和氣候優(yōu)勢逐漸獲得了更多業(yè)者的青睞，到現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展為石斑魚養(yǎng)殖以及種苗供應(yīng)的主要地區(qū)之一。正是由于這一批臺灣業(yè)者的一直推動，加上內(nèi)地對石斑魚苗種繁育技術(shù)的持續(xù)研究，大陸石斑魚產(chǎn)量增長迅速。盡管養(yǎng)殖規(guī)模持續(xù)增加，近年來由于內(nèi)地石斑人工苗種繁育無論從規(guī)模還是技術(shù)方面都有了很大突破，大部分品種魚苗已經(jīng)能夠有充足的供應(yīng)。

談到ECFA簽署后對內(nèi)地石斑魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)可能帶來的沖擊，業(yè)界人士多表示短時間內(nèi)應(yīng)該不會有明顯影響。ECFA實施前，臺灣銷往大陸和香港地區(qū)的石斑魚，多在廣州作為中轉(zhuǎn)然后運往上海等地，但是這種銷售渠道較為的非正式，ECFA實施后會使得臺面下的貿(mào)易正式化。通過正式的渠道進(jìn)入后，對病毒、藥殘的檢測都會更加容易，產(chǎn)品的質(zhì)量會得到保證。這從另外一個方面來說，反而是提高了對臺灣石斑魚養(yǎng)殖過程規(guī)范化的要求。

因此，ECFA的實施對于大陸和臺灣的石斑魚養(yǎng)殖和銷售都是機(jī)遇與風(fēng)險并存。對于大陸方面，ECFA實施后，對于臺灣養(yǎng)殖和育苗技術(shù)的借鑒更加的方便，同時，對于石斑魚的質(zhì)量將更加有保證，從而保證了消費者的權(quán)益。但是，同時臺灣地區(qū)的石斑魚將進(jìn)入大陸市場，會占領(lǐng)更多的市場份額。而就臺灣方面來說，ECFA實施后，大陸方面石斑魚養(yǎng)殖技術(shù)的進(jìn)步將可能加速，縮短兩地養(yǎng)殖技術(shù)上的差距；同時，由于銷售渠道的正規(guī)化，對石斑魚質(zhì)量的要求將會更高。但是，由于0關(guān)稅的限制，那么臺灣石斑魚將能更自由的進(jìn)入大陸市場。但是，總體來看，ECFA的實施加加速兩地石斑魚養(yǎng)殖的發(fā)展，在技術(shù)和市場方面更是互惠互利。

五、結(jié)論與建議

兩岸的合作，給臺灣石斑魚業(yè)者帶來了春天，但隨著中國石斑魚育苗技術(shù)及養(yǎng)殖技術(shù)的日益提高，兩岸石斑魚養(yǎng)殖者必將形成競爭，由于中國養(yǎng)殖區(qū)域及空間較臺灣大得多，而臺灣的養(yǎng)殖成本比中國高，銷售主市場在中國，臺灣的營銷成本遠(yuǎn)高于中國，如果同一層次上競爭，臺灣必然處于劣勢。建議臺灣石斑魚業(yè)者與中國同行展開更多合作，進(jìn)行錯位競爭，方可延續(xù)臺灣石斑魚的優(yōu)勢。建議：

（1）臺灣業(yè)者更多直接投資到中國大陸育苗、養(yǎng)殖，或與大陸同行合作養(yǎng)殖，分享大陸之養(yǎng)殖資源及低勞動力成本和低環(huán)保成本（目前）。

（2）早前的很多水產(chǎn)養(yǎng)殖品種的經(jīng)驗告訴我們，養(yǎng)殖的利潤低于物流及銷售，隨著養(yǎng)殖規(guī)模的不斷放大，不久的將來，形成供過于求是必然的，而此時，終端為王，所以，臺灣業(yè)者要更多的參與石斑魚的營銷，構(gòu)建營銷渠道。

（3）建議臺灣更多的投入育苗，保持育苗技術(shù)的領(lǐng)先，不斷開發(fā)新品種，成為石斑魚苗種王國，也是一種不錯的選擇。

（4）建議臺灣更多的投入石斑魚藥物的研究，隨著養(yǎng)殖規(guī)模的增加及養(yǎng)殖密度的提高，石斑魚的發(fā)病率必會顯著增加，屆時臺灣成為石斑魚藥物主供應(yīng)商，也是很好的獲利途徑。

（5）臺灣教會了大陸生產(chǎn)水產(chǎn)飼料，但在大陸市場上，與大陸的水產(chǎn)飼料企業(yè)的競爭中敗北，大陸很多飼料廠家在嘗試生產(chǎn)石斑魚飼料，但目前尚未有石斑魚飼料的領(lǐng)導(dǎo)品牌，臺灣石斑魚業(yè)者能否發(fā)揮想象，如果有一家臺灣飼料企業(yè)成為大陸石斑魚飼料的領(lǐng)導(dǎo)品牌，其利潤將會遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過養(yǎng)殖。

（6）建設(shè)臺灣石斑魚品牌，當(dāng)然是一個很好的辦法，但鮮活產(chǎn)品不同于標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品，要想提高鮮活產(chǎn)品的差異化何其難也，建設(shè)石斑魚的品牌更是困難重重，付出的成本將會很高。

水產(chǎn)市場分析范文第7篇

這兩期培訓(xùn),市農(nóng)干校結(jié)合我市蔬菜種植,水產(chǎn)養(yǎng)殖特點,注重講求實用,實效,安排了豐富多樣的培訓(xùn)內(nèi)容.蔬菜種植省重點班主要課程為蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢,蔬菜育苗技術(shù),無公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù),蔬菜新品種介紹及栽培管理技術(shù),常見蔬菜病害防治技術(shù),農(nóng)產(chǎn)品市場營銷,農(nóng)產(chǎn)品信息網(wǎng)搜集和等,所有課程均由揚(yáng)州大學(xué)園藝學(xué)院及揚(yáng)州環(huán)境資源學(xué)院教授講授.并組織學(xué)員參觀考察了邗江區(qū)沙頭鎮(zhèn)設(shè)施蔬菜栽培基地.水產(chǎn)養(yǎng)殖班主要講授了農(nóng)民創(chuàng)業(yè)知識與技能,克氏原螯蝦市場動態(tài)及稻蝦連作技術(shù),蟹蝦混養(yǎng)技術(shù),羅氏沼蝦養(yǎng)殖技術(shù),常規(guī)魚類高產(chǎn)高效養(yǎng)殖技術(shù),水生動物病害防治技術(shù),現(xiàn)代信息技術(shù)與農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上銷售,中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法等.

培訓(xùn)結(jié)束后,學(xué)員們普遍反映,培訓(xùn)的內(nèi)容豐富,方式新穎.并一致表示今后要將所學(xué)知識應(yīng)用到生產(chǎn)中,進(jìn)一步擴(kuò)大種養(yǎng)殖規(guī)模,提高科學(xué)種養(yǎng)水平,增強(qiáng)致富能力,促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展.

開展農(nóng)民創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)提高農(nóng)民創(chuàng)業(yè)技能

為貫徹落實省農(nóng)民培訓(xùn)工程交流會議精神,我市重點圍繞地方高效規(guī)模農(nóng)業(yè)發(fā)展的需要,認(rèn)真組織,精心安排,統(tǒng)籌兼顧,積極開展農(nóng)民創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)工作,近期分別于8月9-12日,8月14-17日,8月12-16日在丁伙鎮(zhèn),小紀(jì)鎮(zhèn),邵伯鎮(zhèn)舉辦了花木營銷,水產(chǎn)養(yǎng)殖,農(nóng)民上網(wǎng)培訓(xùn)班,共培訓(xùn)135人.培訓(xùn)采取集中授課,生產(chǎn)實踐,跟蹤指導(dǎo)相結(jié)合的方式,取得了實實在在的成效.

開班前,舉行了農(nóng)民創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班開學(xué)典禮,市農(nóng)民培訓(xùn)工程領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室主任,農(nóng)林局副局長吳華明確了創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)的意義,內(nèi)容,要求,各相關(guān)鎮(zhèn)分管鎮(zhèn)長,對學(xué)員提出了具體的要求和目標(biāo).

農(nóng)民創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)工作要求高,任務(wù)重,為確保培訓(xùn)的效果,我市重點抓好以下幾方面:一是落實培訓(xùn)對象.從各村選擇具有一定生產(chǎn)規(guī)模和創(chuàng)業(yè)愿望的種養(yǎng)殖大戶,農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人,協(xié)會成員,村組干部等,確定花木營銷班50人,水產(chǎn)養(yǎng)殖班60人,農(nóng)民上網(wǎng)培訓(xùn)班25人.二是確定培訓(xùn)內(nèi)容.在丁伙鎮(zhèn),花木培訓(xùn)班主要講授市場分析與營銷決策,推銷原理與技巧,公共關(guān)系,財會基礎(chǔ),花木檢疫與法律法規(guī),農(nóng)村法律法規(guī),計算機(jī)基礎(chǔ)等;在小紀(jì)鎮(zhèn),水產(chǎn)養(yǎng)殖班主要講授農(nóng)村法律法規(guī),農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化,現(xiàn)代信息技術(shù)應(yīng)用,蟹蝦混養(yǎng)技術(shù),羅氏沼蝦高產(chǎn)高效養(yǎng)殖技術(shù),綜合生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)等;農(nóng)民上網(wǎng)主要培訓(xùn)WindowsXP的基本操作,Internet的基礎(chǔ)及應(yīng)用,常用軟件安裝與操作,網(wǎng)上信息的收集與等.三是采取靈活多樣的培訓(xùn)方式.我市組織了具有中,高級以上職稱的專業(yè)技術(shù)人員集中授課,采用多媒體教學(xué),丁伙鎮(zhèn)邀請了花木營銷大戶童愛善,劉金虎進(jìn)行現(xiàn)身說法,重點介紹花木營銷的經(jīng)驗;小紀(jì)鎮(zhèn)邀請了揚(yáng)州市水產(chǎn)協(xié)會會長,水產(chǎn)站站長叢寧研究員講解了《水產(chǎn)病害防治技術(shù)》,并組織學(xué)員參觀水產(chǎn)大戶張余榮養(yǎng)殖場,聽取介紹養(yǎng)殖經(jīng)驗.課后,向?qū)W員發(fā)放了農(nóng)民創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)專家咨詢卡,方便農(nóng)民咨詢,保證電話隨打隨通,確保服務(wù)到位,農(nóng)民滿意.

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