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- 1、我今年高三，是女生，想學(xué)酒店管理專業(yè)，但是對這個了解又不是很多，有人能幫我解釋一下么…還有目前這個
- 2、酒店管理專業(yè)是干什么的
- 3、大學(xué)生有償代課的利與弊？
我今年高三，是女生，想學(xué)酒店管理專業(yè)，但是對這個了解又不是很多，有人能幫我解釋一下么…還有目前這個
⒈融合思維：在服務(wù)中融合行銷、公眾演說、談判、潛能激發(fā)、創(chuàng)新等國際先進技術(shù)和理念。⒉簡單思維：模式操作簡單，直接
⒊實效思維：有效才是硬道理。
⒋速度思維：快速、準(zhǔn)確
⒌個性化思維：不斷的創(chuàng)新
⒍太極思維：中庸之道
一、培養(yǎng)目標(biāo)與要求
本專業(yè)培養(yǎng)擁護黨的基本路線，適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線的，德智體美等全面發(fā)展的中等職業(yè)技術(shù)應(yīng)用性專門人才。要求學(xué)生掌握經(jīng)濟管理基礎(chǔ)理論，酒店、餐飲與旅游基礎(chǔ)知識，具備酒店基本管理與服務(wù)能力。學(xué)生畢業(yè)后主要去各飯店、酒店、賓館從事酒店基層管理及餐飲、客房服務(wù)工作。
本專業(yè)注重學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，主要學(xué)習(xí)經(jīng)濟管理基礎(chǔ)知識、酒店基本理論。本專業(yè)突出技能培訓(xùn)，學(xué)生在學(xué)習(xí)期間，將接受酒店、賓館的餐飲、客房頂崗實習(xí)實訓(xùn)等多方面的技能訓(xùn)練。
主要課程
酒店管理概論、現(xiàn)代酒店管理、酒店心理學(xué)、旅游學(xué)概論、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、菜點與酒水、酒店英語、現(xiàn)代酒店營銷、酒店財務(wù)管理、會議服務(wù)與管理、康樂服務(wù)與管理。
⒈ 主干課程：大學(xué)英語、旅游英語、旅游日語、旅游心理學(xué)、中外禮儀、旅游法規(guī)、飯店會計、餐飲運行與管理、前廳運行與管理、客房服務(wù)與管理、形體、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅行社管理、現(xiàn)代賓館管理、市場營銷、計算機文化與應(yīng)用。
⒉ 培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)全面掌握酒店的經(jīng)營管理，熟悉旅行社業(yè)務(wù)，能綜合運用所學(xué)知識分析和解決經(jīng)營管理中實際問題的一線管理人員和技術(shù)骨干。
⒊ 各類證書：餐廳服務(wù)員中級證、客房服務(wù)員中級資格證、普通話導(dǎo)游證、計算機等級二級證、英語等級三、四級證、普通話二級證。
⒋ 就業(yè)方向：面向星級酒店、移動公司、房地產(chǎn)公司、物業(yè)[6]管理公司等相關(guān)企業(yè)。
掌握技能
1、具有誠信、堅毅的品格和敬業(yè)、負(fù)責(zé)的職業(yè)道德與團隊協(xié)作精神；
2、具有較好的專業(yè)基礎(chǔ)知識和自學(xué)能力、進取創(chuàng)新意識；
3、掌握現(xiàn)代服務(wù)理念，了解現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展趨勢；
4、熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂等部門的業(yè)務(wù)知識；
5、熟悉中國酒店業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī)；
6、具有酒店的前廳、客房、餐飲、康樂、會展等管理與基本服務(wù)能力；
7、具有較強的計算機操作、文字表達(dá)、人際溝通能力以及一定的職業(yè)外語表達(dá)能力。
就業(yè)方向
學(xué)生畢業(yè)后可從事以下工作：各類酒店、飯店、賓館的門迎、前廳接待人員和客房服務(wù)人員；各類旅游公司，旅游管理部門工作人員；各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會展等工作；各類酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門從事業(yè)務(wù)洽談、對外聯(lián)絡(luò)服務(wù)工作；各類酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門從事市場調(diào)查、情報、信息服務(wù)等工作。
酒店管理專業(yè)是干什么的
酒店管理專業(yè)，也稱招待管理學(xué)，顧名思義，以后發(fā)展方向為酒店管理方面的人才，但剛從酒店管理專業(yè)畢業(yè)，需要從最基礎(chǔ)的崗位前廳、餐飲等等職位做起，具備一定的實際經(jīng)驗才有機會晉升為管理層。雖然前期起點低，但隨著目前國內(nèi)外旅游業(yè)飛速發(fā)展，高級酒店管理人才在全球范圍內(nèi)都需求量很大，前景還是不錯，以下是酒店管理專業(yè)及就業(yè)的相關(guān)詳細(xì)內(nèi)容！一、酒店管理必修的課程，主要有以下四大方向
1、食品營運：酒店管理專業(yè)中食品營運研究占比非常大，酒管專業(yè)的同學(xué)們會學(xué)習(xí)到食品相關(guān)的科學(xué)、食物的選配、如何正確地儲存食品、如何正確地處理各種食物等了解食物的各方面理論知識，不僅僅在酒店餐飲行業(yè)，在日常生活中也非常適用。
2、廚房與招待：在注重實用經(jīng)驗的college，對于烹飪和服務(wù)都有很大比重的實踐教學(xué)，大一就會有Kitchen&Dinning課，每個學(xué)生都必須親身扮演侍應(yīng)生和廚師的角色，學(xué)習(xí)服務(wù)客人的各種不同的角色，例如門口迎賓的host、飲料部的人員、傳菜員還有侍應(yīng)生。在廚房大家也要學(xué)習(xí)如何烹制涼菜、甜點、熱炒和燒烤等不同的菜式，了解廚房的運作。
調(diào)酒課：這是比較有意思的一門課，學(xué)生們要了解酒類的歷史知識，并且學(xué)習(xí)如何親自調(diào)制雞尾酒，品嘗各種不同的酒類，還要學(xué)會自己調(diào)制雞尾酒，統(tǒng)一需要考取可以在正規(guī)餐飲場所銷售酒類的酒牌smart
serve。
3、住宿營運：了解酒店行業(yè)的營運，房務(wù)、渡假村、財務(wù)控管、房間、銷售、市場營銷、酒店建筑規(guī)劃也都是必修，在此也需要懂得一些商業(yè)相關(guān)的知識，了解酒店行業(yè)運行的規(guī)則。
4、會計：很多學(xué)生一聽會計是拒絕的，不過酒管專業(yè)的會計知識相對來說已經(jīng)算是最基礎(chǔ)的了，學(xué)生只需要比較基本地學(xué)習(xí)如何計算酒店餐廳的運營成本、利潤等等東西，并且能很快的運用到工作中去，相當(dāng)實用。
二、酒店管理就業(yè)發(fā)展方向,總體來說有兩個：
1、是以理論學(xué)習(xí)為主的，通常不太注重實踐操作方面，主要學(xué)習(xí)的是酒店業(yè)的未來發(fā)展、餐飲業(yè)的運營方式和財務(wù)管理等等。按照這個方向?qū)W習(xí)的人未來的發(fā)展方向可以是研究酒店的學(xué)著也可以直接成為酒店的高層管理者，特別是制定戰(zhàn)略發(fā)展方向的重要人物。
2、另外一個方向就是注重操作、運營和實踐的學(xué)習(xí)，除了學(xué)習(xí)理論方面的內(nèi)容，還會了解到每個部門的具體操作方法，細(xì)致到餐廳的托盤如何拿、中西餐如何正確服務(wù)客人等，也就是提問者口中所說的“打雜”。
怎么選擇發(fā)展方向呢?從就業(yè)來說，以實踐為主的學(xué)習(xí)方向比較推薦，因為在酒店工作過就可以發(fā)現(xiàn)，酒店里的運營高層基本都是從基層部門干出來的，很少有專門研究酒店運營或單純學(xué)習(xí)理論的，因為酒店這個行業(yè)是一個操作性非常強的行業(yè)，光有理論是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，懂的每個部門、每個職位的工作流程和標(biāo)準(zhǔn)，才是王道。所以，
三、給想從事酒店管理行業(yè)人士的建議：
1、酒店這個行當(dāng)，經(jīng)驗比學(xué)歷重要，學(xué)習(xí)能力強比經(jīng)驗重要
2、很多學(xué)歷不高的酒店人，憑著經(jīng)驗的積累，做到了酒店的高層。
3、任何一個企業(yè)，都只為你的工作業(yè)績而不是你的教育背景買單
4、選擇了酒店行業(yè)，從技能學(xué)習(xí)開始鍛煉自己，放平穩(wěn)心態(tài)
5、不要企圖你還沒有基層的經(jīng)驗就想直接做管理人員。因為你不從底層的真正接觸一個行業(yè)，那你永遠(yuǎn)也不知道這行的水有多深，你永遠(yuǎn)也猜想不到這行當(dāng)里的各種貓膩
四、入住酒店管理面臨兩大考驗
1、
崗位多為基礎(chǔ)服務(wù)崗位，不是高科技，不是高精尖，需要的是手把手踏踏實實的實踐操作，目前大部分從業(yè)者為低學(xué)歷人員、甚至大部分是農(nóng)民工。與其他行業(yè)相比基層服務(wù)人員所獲得的收入、社會地位、個人成就感是相當(dāng)?shù)偷模捌诒仨毮苋淌苓@種低薪、低創(chuàng)造力、低附加值、低社會地位的工作崗位。
2、管理崗需要一定的一線實踐經(jīng)驗才能勝任，應(yīng)屆生的水平根本不足以勝任部門級、公司級的管理需要。所以剛?cè)肼殨r必須從基層其慢慢做起!
總之，酒店管理專業(yè)未來前景還是有的，重點就在于你能否調(diào)整自己的心態(tài)，有良好的情商，是否有野心不甘于只在底層做!
大學(xué)生有償代課的利與弊？
萬博士范文網(wǎng)()小編還為大家?guī)?span style="font-weight: bold">大學(xué)生有償代課的利與弊？的相關(guān)內(nèi)容。
已經(jīng)畢業(yè)，記錄就本人真實經(jīng)歷的大學(xué)生代課。
一.什么是代課
大學(xué)生因私人原因無法出席上課，但是不希望構(gòu)成平時分的出勤分?jǐn)?shù)被扣分，找一個該時間段空閑的同校學(xué)生代他上課出勤。
找代課的原因各有不同，不必一竿子打死地認(rèn)為找代課的都是自甘墮落的懶人。
例如外地學(xué)生長假回家，搶不到返程車票無法按時到校上課的情況也是有的，找代課為解決問題的下下策，有一定風(fēng)險但行之有效。
二.為什么代課
契機：
我大一時被同學(xué)拉進學(xué)校二手交易互助群，在群里看到有學(xué)生找人有償代課。
動機：
1.酬勞尚可，30-50元/90分鐘（一堂課）
2.打工門檻低，大部分委托人只要求性別和委托人相同，小部分要求身高身材相似，不可以有顯眼夸張的服飾發(fā)色。
3.時間自由，在自己課表沒有排課的時間段即打工時間，上課期間的行為大多數(shù)也不受約束，比如做自己學(xué)科的作業(yè)，看書，玩手機等，在老師默許或不在意的情況下都是隨意做的。
當(dāng)時雖然錄上了本人感興趣的專業(yè)，沒有轉(zhuǎn)專業(yè)的想法，但根據(jù)學(xué)校的培養(yǎng)計劃大一大二安排了較多的公共課，類毛概，心理健康，職業(yè)規(guī)劃等，較為無趣乏味，代課在當(dāng)時讓我體驗到了許多其他專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)內(nèi)容，對個人興趣的探索以及知識面拓展有一點微乎其微的幫助。
三.代課內(nèi)容
根據(jù)學(xué)校老師的不同，主要需要代課人做的事情有三件：
1.答到
部分委托人為了節(jié)省代課費用提出課堂開始答到后即可以下班，在老師寫黑板字的時間間隙溜出教室，價格相比于代整節(jié)課較低，5-15元。
2.上完整節(jié)課
坐在委托人的固定位置或非固定位置上，聽完整堂課。
3.回答老師隨機提問或課堂小測
因老師考勤方式不同略有差異，有些老師不在課前點名而是叫同學(xué)名字回答問題，亦或者是發(fā)測試卷子以收上來的試卷為學(xué)生是否出席的參考，這都是作為代課要解決突發(fā)情況，酌情和委托人商量加錢。
四.大學(xué)里代課是什么體驗
代課構(gòu)成了我大學(xué)在校前兩年的主要記憶，跨專業(yè)跨年級能夠體驗許多有趣的課程。
導(dǎo)演專業(yè)的理論課，專業(yè)老師說未來幾年演出經(jīng)紀(jì)人資格證很有含金量，在當(dāng)年我就考下了這門證書。
外國語學(xué)院小語種課，本校學(xué)日語的人數(shù)是最多的，但是非常巧合本人法，德，葡，西都代過，偏偏沒有遇到過日語專業(yè)的老板。
經(jīng)管專業(yè)的課也很有趣，模擬沙盤，模擬公司經(jīng)營，制表等。
對個人提升有幫助的，極少數(shù)運氣好能夠上到英語外教課和雅思輔導(dǎo)課程。
酒店管理專業(yè)，代委托人上調(diào)酒課。那一天我在中心是個吧臺的教室坐著，四周的墻壁都是調(diào)酒要用的飲料，授課老師當(dāng)天帶了自己買的野格來，委托人的同班同學(xué)把她自己設(shè)計搭配的酒分了一杯給我，沒有強調(diào)課堂紀(jì)律，有人站在老師身側(cè)，有人用咖啡機煮咖啡，三三兩兩喝酒聊天，是一段非常珍貴的輕松回憶。
五.總結(jié)
此篇回答紀(jì)念我的大學(xué)代課經(jīng)歷，也紀(jì)念平靜無波的2019，回不去的大學(xué)時光。
本人高強度代課仍然能全身而退順利畢業(yè)的主要原因有
三：
天時：活躍時間是2020年之前
地利：本科學(xué)校監(jiān)督課堂紀(jì)律不算嚴(yán)格
人和：其一，找我代課的委托人都是性格比較樂觀開朗的有錢人，很好說話。
其二，我本身也是個重體驗不重結(jié)果的樂子人，被老師責(zé)罵懷疑，心態(tài)也不會崩潰。
其三，委托人的同班學(xué)生心照不宣的掩護和照顧，沒出現(xiàn)過向老師打小報告，告發(fā)代課的情況。 萬博士范文網(wǎng)
如果你看到這里對代課產(chǎn)生了一些要親身嘗試的興趣，那么我有以下幾點忠告。
什么樣的情況不要去代課：
1.自身性格臉皮薄社恐內(nèi)向
2.猶豫代課被抓會給檔案留下污點
3.學(xué)校老師出名的嚴(yán)格
4.委托人扣扣搜搜事情還特別多，十塊二十塊的工錢跟掰扯半天還殺價讓人糟心
2023年世界變好了，希望各位同學(xué)都可以找尋自我價值，度過無悔的大學(xué)生活。
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